甜菊为菊科甜叶菊属宿根性草，又称甜叶菊。原产于南美洲，于1977年在中国引种成功，现已在20多个省市种植。甜菊性凉、味甘、能调节胃酸、降低血压、有促进新陈代谢、供给胰脏营养等作用。 甜菊整株含有糖苷，以叶片甜度最高，可作甜味剂。原产南美洲巴拉圭。中国于20世纪70年代在长江以南地区引种种植成功。
从叶中提取的甜菊苷，含糖量是蔗糖的200-300倍，味甜、清爽、纯正、热量低，是新一代绿色天然调味品。
甜菊是多年生草本植物，株高可达1米以上。茎杆直立，根部以上一段木质化，枝条部分柔嫩，密生短茸毛，叶片成对生长，叶边缘成浅锯齿状，两面长有短毛，叶脉三出，花序小，花苞筒状，花瓣边等长，花冠白色或浅紫红色。
甜菊生长适应性强，种植容易。不但适合于大田种植，也适合于空闲地和花盆内种植，即可美化生活，又可以食用。下面我们来介绍一下甜菊的种植方法。
一、繁殖育苗
甜菊的育苗有两种方法，有性繁殖和无性繁殖。
1、种子繁育
种子繁育是有性繁殖，它存活率高，根系发达，具有天生的免疫力，不容易感染病虫害。缺点是种子太小，不宜直播。
甜菊育苗 甜菊种子发芽最适合的温度在20-25℃，地温和气温低于15℃时发芽就迟缓.北方不宜秋播。春天于2-4月利用温室或温床播种育苗，苗床营养土配比：细土与腐质土3：1，按5%的比例加入农家肥。
甜菊种子外部有一层短毛,播种前先将短毛摩擦掉，然后放到温水中浸泡8小时,播种前还要筛少量细土拌种。这样就可以均匀播种。播种后用铁铲轻压床面使种子与土壤接触，再向床面洒水。保持苗床土壤湿润，可以提高出苗率，温湿度适宜，播种后7-10天即能发芽出土。
每一百平方米苗床的播种量为500克，出苗50-60万株，能满足1公顷土地的用苗量。当幼苗出土3-4片真叶时，可适当浇水催苗，当幼苗长到8片真叶时就可以栽入大田。
床苗整地 选择疏松肥沃含有腐殖质较多，土壤酸碱度中性的土地进行平整。
施用基肥 在翻地的同时施用腐熟厩肥作底肥，每亩约为1000公斤。
甜菊移栽 一般是春播夏栽，带土移栽最好。选择阴天或晴天下午4点后进行。株距10厘米，行距25-30厘米，两畦间距50-60厘米，两行错开移栽，然后浇足定根水。当甜菊长到30厘米左右可打顶，打下来的顶尖可以用作扦插繁殖。
2、扦插繁殖
扦插繁殖是近年来普遍应用的无性繁殖方法。它具有取材方便，繁殖迅速，无分离变异，不带病菌，成活率高等优点。
甜菊扦插从3月下旬到8月下旬都可以。一般在现蕾之前，在早晨露水未干时，选择长势良好的甜菊，在甜菊的嫩梢10厘米处剪下，放到阴凉处。等到下午5点左右摘除下部叶片，然后，浸泡在配制的40-60PPM生根粉溶液中，30分钟后就可分畦扦插。扦插苗的行株距保持5-6厘米。每扦插完一畦，立即用洒水壶浇水，浇透土壤，然后在苗床上弓架竹片，覆盖好薄膜，四周要压实。
每天上午8点和下午6点，结合换气浇水。在甜菊生根前每两天用5%多菌灵1000倍液喷洒消毒一次，防止病菌滋生。甜菊扦插时，膜内温度不超过32度，一般早上保持光照，中午降温，下午6点左右阳光变弱时掀开薄膜换气。扦插6-8天甜菊开始生根，10天建立根系。成长到20天就可以移栽了。
甜菊还有一种无性繁殖的种植方法叫压条。压条繁殖是在甜菊茎的下半部盖上泥土，一周后，它会在茎节处生出新根，在根前切断即可移栽。
二、田间管理
床苗整地 甜菊对土壤要求不高，但是也喜欢疏松肥沃含有腐殖质较多的土壤，酸碱度以中性为宜。它不能连作，前茬以大豆、花生、绿豆等作物为好，。
施用基肥 栽种甜菊的地块要进行深耕，同时施用底肥，最好施用腐熟厩肥，每亩1000公斤。耕深20厘米有助于根系发育。
甜菊移栽 一般是春播夏栽，带土移栽最好，选择阴天或晴天下午4点后进行。株距10厘米，行距25-30厘米，两畦间距50-60厘米，两行错开移栽，然后浇足定根水。
甜菊的种苗移栽大田以后，就开始了新的生长阶段。这个时期就像人的少年时期，要满足甜菊的肥水需求，加强管理，促进甜菊茁壮成长。
追肥 甜菊每亩地栽苗12-13.5万棵。一般每亩施复合肥50公斤，施腐熟的畜禽粪1500公斤。甜菊主要是采收叶子，磷肥能促进甜菊发根和分蘖，提高抗性，所以中期每亩还要追施磷肥225-300千克以上。叶面喷施20%过磷酸钙，1%磷酸二氢钾。整个生长期追肥2-3次
松土摘心 为了促进茎叶繁茂，当苗高20-25厘米时，可进行追肥、浇水、锄草、松土， 2-3次。在距离根部三对叶片以上打顶、摘心，可促使每棵植株新生分蘖12-16条。（动画）
甜菊开花授粉阶段会消耗大量养分。如果茎枝过密，下边的叶片容易脱落，遇风雨容易倒伏。应该结合中耕向根旁培土。
种子采收：甜菊花期在7-11月份。8月份以后种子陆续成熟，但是由于甜菊是自然受粉作物，野生性较强，容易杂交，会引起后代分离变异。
因此，种植户没有必要自行留种。所需种子一定要到农业技术推广部门购买，这样才能保证质量。
三、病虫害及其防治
由于甜菊从南美引进我国，在适应新环境的过程中，也时有病虫害的发生，下面介绍几种常见的病虫害。
蚜虫 每亩用10%吡虫啉可湿性粉剂 10-20克 ，兑到3000倍液药剂喷施。
尺蠖 也叫量尺虫，发病期可用40%氧化乐果1000倍稀释液喷雾防治，但在收获前20天严禁使用。最好用尺蠖的天敌绒茧蜂来对付尺蠖。
叶斑病 一般发生在7-10月份，发病在茎叶处。
预防措施 ：（1）于5-6月注意排水，减少土地的湿度。
（2）发病期用5%多菌灵1000倍液喷雾防治。
立枯病 一般发生在7-10月份。 幼苗出土后不久开始发病，病菌由茎基部侵入。首先出现**病斑，茎基部逐渐干缩，最后倒伏枯死。预防措施：播前用50%多菌灵可湿粉拌土，每亩2公斤。发病期可用800-1000倍液的多菌灵喷雾灭菌。还要及时拔除烧毁病株。
四、采收与加工
甜菊的叶片所含的糖苷量随着植株的生长而增加，以现蕾前为最高。此时=收获，收益最好。
收割方法：收获时需晴天，在离根10-15厘米的地方割断，用清水洗净、沥干、摘叶，然后摊开晾干，不能堆放，干燥后装入塑料袋，如用小包装可直接上市销售。用作深加工原料的，打捆包装，密封保存即可。
1、增强责任感
通过照顾植物，培养孩子的责任感和爱心。
2、提高观察能力
植物的生长变化是一个需要耐心照料与等待的过程。各种植物在孩子们的期待中一天天长大，一天天发生着变化。在观察时，可以为孩子准备一个记录本，记录本中记录着植物的点滴变化。
3、提高语言能力
在种植记录的同时，可以和家人及下班回家后的父母进行口头交流，在整个过程中不仅培养了幼儿的观察力及绘画能力，同时也提高了幼儿的语言表达能力。
4、提高科学探究能力
种植活动是幼儿亲身经历和参与的活动，过程中有很多的数学学习机会，幼儿可以在种植的过程中不知不觉地理解和掌握一些数学的核心概念。
幼儿通过拍照、图示、数字、做标记等方式对植物的生长进行观察和记录，进而比较和分析不同种类的植物特征，以及某种植物的生长前后变化，以满足幼儿对自然界的敏感、警觉和好奇。
扩展资料：
孩子种植的注意事项：
1、与孩子讨论“种植园”建在哪里
这个过程是让孩子懂得植物的生长需要阳光、水和肥沃的土壤的好机会。然后与孩子一道选择一个合适的地点。挑选儿童专用的园艺工具选择大小适合儿童使用的园艺工具，以确保孩子进行园艺活动时的安全和方便精心挑选好种易活又有趣的植物。
2、选择容易存活的种子
大种子植物如向日葵、百日草、豌豆、南瓜等最易种植且生长迅速。萝卜虽然种子不大，但长得很快，也受到小朋友的偏爱。在好种的基础上，可以选择一些有趣的植物来吸引孩子的注意，保持孩子的种植热情。
